المحشي

[الأصيلة]

:المقاديـــــــر

* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .
وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة



طريقة المحشي
يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط


تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا

[همس الليل]

مشاركة: المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمووووو خيتو على المحشي والله شهيتينا يلا بكره احنا عندج نبي محشي من ايدينج الحلوين والله يعطيج العافيه

[زاجــ ZAJIL ــل]

مشاركة: المحشي

ياي احلى شي محشي وكوسا بعد ياعيني


يالله فجوره بدعي لنا بكره عند الباب انا ابي من ايدج المحشي

ويعطيج العافيه

[الأصيلة]

مشاركة: المحشي

حياااكم الله بس انتوا تعالوا

يسلموووو لمروركم وردكم الجميل