إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

السمبوسه الهنديه ........

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السمبوسه الهنديه ........

    السمبوســـــــة الهنديـــــــــــة

    المقادير : ؛

    العجينـــــة

    ثلاث أكواب دقيق

    بيضة واحده

    2 ملعقة زيت

    ملعقة كبيرة كاري

    ربع كوب ماء

    بطاطا واحده مهروسة


    الحشوة :؛

    بطاطتين كبيرة الحجم

    فلفل رومي احمر واخضر واصفر << حفلة خخخخخخ

    فلفل حار

    ليمونه

    بصله

    فصين ثوم

    ملعقة فلفل اسود

    ملعة كاري

    ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار

    نصف ملعقة كمون

    نصف ملعقة ملح


    الطريقـــة :؛

    يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا

    المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة

    بالنسبة للحشوة

    يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم

    يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول

    تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا

    ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري

    ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة ( وقصروا على النار عشان ماتولع المقلايه زي ماصار لي ههههههههههه )



    ا
    ما طريقة لف السمبوسه هذي عندي باالأميل جايتني بقروب

    تفضلي :
    كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين



    وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة



    نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا



    تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي




  • #2
    مشاركة: السمبوسه الهنديه ........

    واااااااااااااو

    فله وهي حاره

    تسلم يدج خيتوو

    تعليق


    • #3
      مشاركة: السمبوسه الهنديه ........

      يسلمووو ع الوصفة همووسه


      وانشا الله اسويها خخخخخخخخ

      وتذوقينها من ايدي ههيهيهيهيه

      تعليق

      يعمل...
      X