تويت
المقـــادير :
• 1 دجاجة متوسطة
• كيس خبز شرائح توست
• ثلث كيلو جبن مشكل مبشور ( رومي – شيدر – موزاريللا )
• 1كوب مرقة دجاج ( أو مكعب ماجي مخلوط في كوب ماء )
• ملعقة بقدونس مفروم
• 1 كوب حليب
• 2 بيضة
• ملح و فلفل
الطريقـــــــــــة :
(1) تسلق الدجاجة مع قليل من البهارات للنكهة . ثم تخلى من العظم والجلد وتقطع الى شرائح
(2) تدهن صينية مستطيلة بالزبد خفيفا
(3) تقطع أطراف التوست ونغطي بها قاع الصينية
(4) تخلط أنواع الجبن معا ويرش ثلث مقداره فوق التوست ثم يرص الدجاج ويرش فوقها ثلث مقدار الجبن
(5) يفرد فوق الدجاج والجبن طبقة من التوست ثم يرش باقي الجبن
(6) يخفق البيض ويضاف اليه المرق والحليب ويتبل بالملح والفلفل ويصب فوق الصينية
(7) توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها
(8) تقطع وتقدم ساخنة
(9) ممكن تحطين بشميل بدال خلطه الجبن
وبالهناء والعافيه عليكم..
تعليق