تويت
المقااادير:• 1
علبة حليب محلى .
• 1 علبة قشطة .
• 5 بيضات .
• 9 ملاعق حليب نيدو .
• 3 أكواب ماء .
• ملعقة طعام خل .
• ملعقة طعام ماء ورد .
• ملعقة شاي فانيليا بودرة .
• 3 ملاعق كبيرة سكر .
6 ملاعق سكر لقاع الكاراميل .
--------------------------------------------------------------------------------
الطريقة :
(1) في مقلاة على النار ضعي 6 ملاعق كبيرة سكر وقلبيه حتى يذوب ولكن قبل انيحترق ارفعيه عن النار بسرعة واسكبيه في قالب الكارميل مباشرة قبل أن يجمد .
(2) اخلطي جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي ثم اسكبي الخليط في قالب الكاراميل فوق خليط السكر .
(3) ضعي القالب في حمام مائي وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية ( 500 درجة فهرنهايت ) لدقائق فقط قبل أن يغلي ( اذا تم غليانه فانه سيفسد ) ، عندما يتغير لونه قليلا غطيه بالقصدير واتركيه لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج ( ادخلي في وسطه شوكة أو سكين لتتأكدي من نضجه ) .
نبتدي بالصور
(1) أول شي خلطت المقادير مع بعض في الخلاط الكهربائي ..
(2) ذوبت السكر وحطيته في قاع القالب ..
(3) حطبت الكريم كارميل في القالب فوق السكر وحطيته في حمام مائي ودخلته الفرن ..
(4) وهذا بعد ماطلعته من الفرن خليته يبرد ودخلته الثلاجة لليوم الثاني ..
(5) وبعدين قلبته وقدمته ..
منقوووول
تعليق