تويت
تفحصي المطعم
فإذا لاحظت وجود فتات من الطعام على الأرض او الطاولات او في الزوايا فهذه اشاره لعدم نظافة المطعم، و اكتماله للشروط الصحية.
انظري للطاولات، إذ يجب أن تكون خالية من اية بقع و تنظف على مدار الساعة، يمكنك تصور وضع المطبخ من خلال الطاولات الغير نظيفة، خصوصاً و أنها ليست على مرأى منك!
ملابس النادل
انظري للطاولات، إذ يجب أن تكون خالية من اية بقع و تنظف على مدار الساعة، يمكنك تصور وضع المطبخ من خلال الطاولات الغير نظيفة، خصوصاً و أنها ليست على مرأى منك!
ملابس النادل
انظري إلى ملابس الشخص الذي يقدم الطعام إليك، فإذا كانت متسخه فهذه اشارة ليست بالجيدة.
درجة حرارة الطعام
درجة حرارة الطعام
للتأكد من مدى طزاجته. فقد تعمد بعض المطاعم الى استخدام الطعام الغير الطازج لغش الزبون. و ربما يكون طعاماً من اليوم السابق أو قبله و يقومون بتسخينه لتضليل الزبون، مما يجعل البكتيريا تنمو بسرعه عليه.
و أخيراً ...
تأكدي دوماً أن المرافق الصحية للمطعم تكون مجهزة بعدد كاف من الصابون و المناشف و الماء الحار و اجهزة تنشيف اليد. فإذا لم تتمكني من غسل يديك بالقدر الكافي، فهذا يعني عدم قدرة العاملين في المحل على غسل أيديهم بانتظام و بالتالي تقديم خدمة نظيفة
(في بحث أقيم عام 2002 في بريطانيا، وجد أن معدل ثلث من العاملين الذين يقدمون الطعام لا يقومون بغسل أيديهم بعد الذهاب للحمام!!!)
و أخيراً ...
تأكدي دوماً أن المرافق الصحية للمطعم تكون مجهزة بعدد كاف من الصابون و المناشف و الماء الحار و اجهزة تنشيف اليد. فإذا لم تتمكني من غسل يديك بالقدر الكافي، فهذا يعني عدم قدرة العاملين في المحل على غسل أيديهم بانتظام و بالتالي تقديم خدمة نظيفة
(في بحث أقيم عام 2002 في بريطانيا، وجد أن معدل ثلث من العاملين الذين يقدمون الطعام لا يقومون بغسل أيديهم بعد الذهاب للحمام!!!)
تعليق