حلويات روووعه

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

جبت لكم طريقة حلى لذيذ وصورته لكم علشان تكون الطريقة واضحة

أتمنى تجربوه وتعطوني رأيكم

المقادير :



1/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاهي

نصف علبه جالكسي السائلة

الطريقة:


نطحن البسكوت ويكون ناعم..



ونضيف معاه علبة النستله والزبدة بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينة


ناخذ نصف الخلطة (العجينة) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطة بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل



نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطة اللي فردناها



وخليها تكون مثل الشكل هذا



حطيها بصينية ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل





بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساوية

والنصف الثاني من العجينة سويه بنفس الطريقة

وقدميها باردة مع القهوة

وهذا شكلها النهائي





وهذا شكلها من قريب

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

قبة الايسكريم

لمقادير:
كيك سسرول بالفراولة
ظرفين دريم ويب
ظرفين كريم كراميل
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
عشر حبات بسكويت شاي مطحونة
علبتين قشطة
اصبع زبدة مذاب
نصف علبة القشطة ماء

الطريقة:

نحضر اناء متوسط الحجم والعنق ونبطنه بورق التغليف نايلون شفاف.

نقطع الكيك الى حلقات ونصفها في القاع وعلى الجوانب ونترك بعضها للنهاية .

نحضر بقية المقادير ونضعها في الخلاط الكهربائي نبدأ بالسائلة اولا ثم الجافة بالتدريج.

نسكب مقدار الخلاط على الكيك المصفوف ثم نقوم بتغطية الخلطة بحلقات الكيك ثم نضعها في الثلاجة الى ان يبرد ثم نقلبه في صحن التقديم وننزع ورق التغليف النايلون الشفاف ونزينه بمكعبات الجلي او الشانتيل.

وهذي صورتها شكلها يجنن يمي يم

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

حلى السويسرول بكريمة النسكافية





المقادير:
2-3 كيك سويسرول أبيض ، وبني
2 علبه قشطة
6 حبات جبن كيري
2 مغلف دريم ويب
علبه بسكوت
نصف كأس حليب
1 ملعقة صغيرة نسكافية
علبه كريم كراميل





نقطع السويسرول دوائر وترص في الصينية




نخلط في الخلاط : القشطة + جبن الكيري + دريم ويب + نص كمية البسكوت مطحون





يسخن على النار : الحليب + النسكافية + كريم كراميل ،، إلى أن يذوب ويتجانس
يوضع على المقادير في الخلاط ويخلط جيدا ..




نصب نص المقدار فوق الكيك ونحطه في الثلاجة يبرد








ثم نطلعه ونرص طبقه ثانية من الكيك وثم باقي خليط الكريمة
وندخله الثلاجة إلى أن يتماسك ويبرد ..





ونرص طبقه من البسكوت ( اختياري اذا تبون )





نأخذ علبتين كريم كراميل + بيبسي
ونحطهم على النار ونخلطهم ..





نتركه شويه يبرد ويصب فوقه .. ونتركه في الثلاجة حتى يجمد




نقطعها ونرش فوقها اللوز المبشور ..
وتقدم بالعافيه

وذي صور امسوين الحلو في صحن امدور




وهذه قطعه لأول وحده ترد علي

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

حلو سهل ولذيذ

اعملي كيك بالطريقة المعتاده او كيك جاهز المهم فتتي الكيك في صينية وإضغطي عليه جيدا ثم ضعي في قدر ظرف كريم كارمل مع 5 ملاعق حليب وكاسة ماء ويقلب على النار حتى يغلي ويصب فوق الكيك ويوضع بالثلاجة حتى تتماسك
إخلطي في الخلاط 2 دريم ويب مع قشطة وشوية فمتو لإعطاء اللون الاحمر يخلط جيدا ثم ضعيه فوق الكريم كارمل ويساوى جيدا ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيدا يزين بالشكولاته المبشورة ويقدم
وهذه صورة الحلى

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

كيكة بالكيري وعليها صوص بالزبدة والحليب المركز



المقادير أولاً :



كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات ( أنا حطيت 4 بس )
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل

للوجه :

علبة حليب مركز نستلية صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند



الطريقة :

نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل

ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً



ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن



وهذا شكلها بعد الخبز




الآن نأتي لخلطة الوجه ::

نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبده والحليب على النار قليلا

وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده والحليب

ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده والحليب وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

وهذا شكلها بعد ما رشيت جوز الهند





وهذا الشكل النهائي



وهنا بعد التقطيع

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

حلو المارس
المقاديـــر والطريقـــة :

ط ١
كيك العائلة يقطع شرائح طوليه ويرص في صينية

ط ٢
في الخلاط
علبة قشطة
٤حبات كيري
٣ ملاعق حليب بودرة
٣ ملاعق سكر
ظرف دريم ويب
ثم توضع على الطبقة الأولى بعد خلطها جيدا
وتوضع في الثلاجة لتجمد

ط ٣
٤ مارس
ربع إصبع زبدة
قشطة

يذوب المارس والزبدة تماما في حمام مائي أو على العازل ثم نضيف القشطة وتخلط جيدا
ثم تسكب على الطبقة ٢ بحرص وتساوى وتوضع قليلا في الثلاجة
ثم تزين بالشوكولاته السايلة أوحسب الرغبة
وتعاد في الثلاجة
وتقطع وتقدم وبالعاااااااااااااااااااااافية

وبالامكان تستغنين عن ظرف الدريم ويب ..


وهذي صور إضافية

[وردة قــطــر]

رد: حلويات روووعه

ينااس خفوا علي ترى ما آقدر استحمل

<< يالبـي خخخ

يسلموو همووستـي عالوصفاات

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

يسلمج ربي وردتي ويلا على المطبخ جربي وطرشي لي

لوووووووووووووووول

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

:: المقادير + الطريقة ::
اول شي في قاع الصينية راح يكون كيك امريكانا ( شوكولاتة ) كـ طبقة أولى





ثلاث ارباع كمية الكيك او اقل بشوي
نفتت الكيك باليد ونضعه في الصينية ونضغط عليه شوي علشان يصير طبقة متماسكة..





:: الطبقة الثانية ::
4 أو 5- حبات كيري
1,1/2- علبة قشطة
1/2 علبة حليب نستلة المركز ( اقل من النص شوي )
1,1/2 كأس بسكويت مطحون

مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي ونصب الخليط فوق طبقة الكيكـ...







:: الطبقة الثالثة ::
1/2 علبة قشطة
3- شوكولاتة جالكسي ( سادة )
نضع القشطة مع الجالكسي ( بعد تقطعيه لمكعبات ) في حمام مائي
وعند ذوبان الجالكسي نمزجها مع القشطة ونصب الخليط فوق الطبقة الثانية





وندخل الصينية للثلاجة
وبعد ماتبرد تقطعينها على حسب الرغبة

[ريانة العود]

رد: حلويات روووعه

يسلمووو هموسه على هالمجهود الحلو ..
سويت حلى الجلكسي وبسبوسه بالكريمه شي والله طلع بس امي عدلت لي بالمقادير شوي ..

يعطيج الف الف عافيه خيتو ..

[همس الليل]

رد: حلويات روووعه

يعافيج ربي ويسلمج وما شاء الله عليج زين دخلتي المطبخ وخبصتي والله يخلي لج الوالده

[ريانة العود]

رد: حلويات روووعه

تقولين لي لووووووول :42: